• Исключите из рациона рыбу, утку, гуся, но можно ограниченно употреблять баранину, индейку, цыпленка.
• Рекомендуемое мясо: говядина, телятина, «тощая» свинина, кролик, нутрия. Мясные продукты следует отваривать во «втором» бульоне (воду после закипания слить и мясо залить повторно холодной водой).
• Избегать жареной пищи, отдавать предпочтение вареной и запеченной в духовке. Не рекомендуются крепкие мясные бульоны.
• Следует употреблять цельнозерновые каши: рисовую, гречневую, перловую, овсяную, и очень осторожно – манную и пшеничную.
• Исключите искусственные напитки: лимонад, «пепси-кола» и т. д. Можно пить минеральные воды, предварительно удалив из них газ.
• Исключить пирожные, сдобу, шоколад: можно ввести в рацион галетное печенье и простые леденцы.
• Молочные продукты – не более 300–400 мл в сутки (лучше в кисломолочном варианте), хорошо переносится козье молоко.
• Соли – не более 2–3 г в сутки, то есть пищу не солить, необходимое количество соли находится в самих продуктах!
• Жиры: растительное масло (30 % суточного рациона жиров – примерно 20–30 мл), с осторожностью – сливочное масло, лучше – свежее топленое.
• Минимальный период строгой диеты – месяц, после этого можно осторожно вводить по одному из исключенных продуктов.
• Редко вызывают аллергию зеленые сорта яблок и груш, крыжовник, белая смородина, зеленый виноград, бело-розовая черешня.
Какие высыпания не сопровождаются зудом? Красные угри (розацеа)
Высыпания обычно возникают на лице, имеют красный цвет и вначале похожи на обветренность. Красными угрями страдают миллионы человек, обычно это выходцы из Северной Европы с чувствительной кожей.
-